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小型啤酒设备的原料与原理

来源:http://www.yooyoow.com/news/157.html    发布时间:2019-11-26 16:55:39    点击:328

  小型啤酒设备是一种小型生产啤酒的设备,不少人都在商家店面里面见过或使用过这类产品,它能够提供新鲜的啤酒供顾客饮用,那么它需要的原料与工作原理是什么呢?相信很多人都会好奇,本文在下文为大家大致讲解一下小型啤酒设备生产原料与工作原理,方便大家了解。

  生产啤酒一般用到的原料主要包含麦子、水、酒花和酵母。

小型酿酒设备

  它的工作大体是将麦子﹑大米等谷物送入粉碎机,经过粉碎后到达可以糖化的程度,然后将达标的谷物和淀粉用温水糊化,将淀粉物转入糖化锅,将温度保持在45-52摄氏度,因为这个范围的温度有利于蛋白质进行分解。被粉碎谷物进入糊化锅液化,制造麦醪。然后将麦汁过滤出来煮沸,并加入酒花。将麦汁滤清后冷却到5~8℃。冷却麦汁添加酵母送入发酵池等待发酵。整个流程就结束了。

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