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从不被待见到随处可见,啤酒的发展经历了什么?

来源:http://www.yooyoow.com/news/152.html    发布时间:2019-10-26 16:53:40    点击:307

  不管在家里还是出门跟朋友聚会,总是会看到啤酒的身影,啤酒+烧烤搭配让很多人喜欢,那你了解啤酒刚开始进入中国市场的情况吗?从不被待见到随处可见,啤酒的发展经历了什么呢?快来跟小编一起来了解下吧。

聚会饮用啤酒

  啤酒的由来:

  “啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的,拿啤酒的“啤”字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”;英国称“Beer”;法国称“Biere”;意大利称“Birre”;罗马尼亚称“Berea”等等,这些外文都含有“啤”字的音,于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字,又由于具有一定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词,一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料,所以日本人也称啤酒为“麦酒”。

  啤酒的起源:

  啤酒作为古老的饮品之一,早在公元前6000千年前,就让居住在美索不达米亚地区的苏美尔人,沉醉其中。

  为将这种味道封存,苏美尔人无师自通,以大麦芽发酵,酿造出原始的啤酒。

  啤酒的发展:

  1903年,英国人和德国人在中国青岛建立了英德啤酒厂(也就是青岛啤酒的前身)开始酿制啤酒,那是中国人******次见到这种带着泡沫的液体德国人称之为“bier”,大家也跟着叫“bier酒”,有时叫岔了,也会叫“皮酒”。

  起初,喝惯了高度烈酒的中国人,接受不了这种“色似马尿、味同汤药”的酒,但,万事都逃不过“真香”定律,价格低廉、“不易上头”的啤酒,一步一步的深入中国人的生活。渐渐的,啤酒风潮吹进了每个平凡的中国人的生活里。

  从刚开始的不被待见喝不习惯,到现在去哪儿都少不了,啤酒的发展经历不是几句话可以说明白的,需要经过岁月的沉淀,让人们接受的才会一直留存下来。

  啤酒的变化:

  啤酒质量大幅度提高,在啤酒的外观、色泽、泡沫等指标上有不同的变化。度数从原来单一的12°P浅色熟啤酒,发展到如今的浓度从7~14°P多个品种的啤酒,如干啤酒、小麦啤酒、白色啤酒、深色、黑色啤酒、纯生啤酒、果味啤酒……,品种繁多。啤酒的包装形式虽然还是以640ml的大瓶占统治地位,易拉罐和桶装啤酒的比例还不足5%,但是桶装啤酒有着巨大的发展潜力;另外,PVT、PVN瓶包装的啤酒也已初露头角。


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